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　　2023年开年，广州市提出“‘三个一万亿’支撑全市地区生产总值突破3万亿元”的年度目标。

　　全年固定资产投资、社会消费品零售总额、外贸进出口总额“三个一万亿”催人奋进。

　　当前，广州迎来2023年重点建设项目火热出炉，全市开年投资额大幅增长，以及广东外贸进出口回暖两个新趋势。其对应的两个“一万亿”，有望迎来“开门红”。

　　在此之际，万亿级消费正待发力。

　　广州市近日召开市属国企老字号高质量发展新闻发布会，发布首部《广州国企老字号白皮书》、老字号活力品牌30强和重点行业品牌前三甲，公布下一步推动国企老字号振兴发展思路。

　　老字号是广州千年商都历史文化符号和重要经济资源，也是市民记忆载体和城市形象元素，对消费风潮和习惯的影响撬动能力不容小觑。

　　万亿消费撑万亿gdp，广州老字号日益凸显出三大消费撬动力。

　　规模撬动▶▷

　　“再造一个陈李济”

　　2022年，广州全市实现社会消费品零售总额10298.15亿元，同比增长1.7%。

　　尽管增长幅度不大，但在疫情等超预期因素的影响下，消费品市场保持稳步增长，恰恰说明广州消费的潜力。

　　在这之中，网络消费和医药消费的增长均达两位数，不止成了快速增长的新亮点，还是拉动社会消费品零售总额增长的重要力量。

　　这两个领域，正是广州老字号的主战场。

　　广州市国资委一级调研员（市管）、市属国企老字号振兴工作领导小组副组长兼办公室主任陈江正说，广州老字号以市属国企为大本营，分量厚重，使命重大。

　　4组事关规模的数据可以为证：

　　——分量颇重：83家市属国企老字号，29个是中华老字号，数量占了广东省的一半以上。这83家老字号2022年营业收入达到646.4亿元，资产总额突破700亿元。

　　——发力集中：餐饮食品类占29%，加工制造类占28%，医药类占22%，三者合计占老字号总数约八成。

　　——地位领先：拥有12个中华老字号的广药集团已经成为世界500强企业，王老吉国内市场份额超过七成，珠江钢琴连续22年产销量及市场占有率全球第一，广州酒家、皇上皇、双鱼等居于行业领先地位。

　　——支持有力：广州市2021—2025年每年安排最高5000万元专项扶持资金，已经支持了2批项目。老字号振兴基金首期规模更是超过4亿元。

　　在陈江正看来，广州国资系统按照“保持定力、产文并重、试点先行、务实推动”的原则，以“一品牌一方案”等系列举措推动老字号焕新发展、提质升级。

　　其中，规模影响力最大的是医药老字号。《广州市支持中医药中华老字号品牌振兴实施方案》提出，形成千亿级中医药产业集群，建设中医药全产业链。

　　“‘十四五’期间，我们要再造一个陈李济，市场规模力争翻一番。”广州白云山陈李济药厂有限公司总经理孙东看重规模效益，该厂提出“大南药 大健康”双轮驱动和“文旅融合”新模式，建设大健康产业。

　　陈李济不仅在新会建起了陈皮基地，还开展陈皮“百城千店”计划，已经在全国开设了100家陈皮养生茶道馆。

　　“67年，珠江钢琴从国内最小的钢琴制造企业，成为全球乐器行业龙头。”广州珠江钢琴集团股份有限公司副董事长、总经理肖巍同样看重规模效益。

　　肖巍说，要实现规模效益，就要突出强化核心技术攻关。正因为企业坚持年均研发强度不低于4.5%，拥有有效专利372项，牵头制定或修订国家、行业标准近200项，才实现打破高端钢琴核心零部件被国外企业垄断的局面，让关键核心零部件技术自主可控。

　　改革撬动▶▷

　　陶陶居品牌整体价值

　　10年增值超800倍

　　广州老字号只有焕新升级，才能引领粤式生活方式，持续撬动消费。

　　改革，是题中应有之义。正是体制、经营和创新等机制改革，让广州老字号有了撬动消费的底气。

　　广州轻工集团拥有24个老字号，是广州老字号“大户”。几十年来，该集团旗下的鹰金钱罐头、三角电饭锅、双鱼乒乓球、555电池等品牌伴随了一代代广州人乃至广东人成长。

　　如今，放眼“十四五”，如何重振老字号？这个问题曾经让该集团副总经理黄兆斌深思。

　　他说，在大的方向上，该集团聚焦日用消费品，提出打造具有国际竞争力的时尚消费产业集团的目标。

　　在产业布局上，为核心企业剥离劣势资产，注入优质资产，打通老字号发展的“任督二脉”。

　　“真正的难点是具体行动措施。”黄兆斌说，老字号集中在日用消费品产业，处于完全竞争领域，该集团抓住这个特点推改革，在经营、人才、创新机制上动真格。

　　该集团老字号为此建立现代企业制度，打造一批集老字号品牌、研发、生产、销售等优质资源于一体的专业化平台。虎头公司完成股份制改制并启动ipo，鹰金钱公司通过股权收购取得老字号“亚洲”饮料实控权。

　　制度还得人实施。黄兆斌说，人才是“关键变量”和“最大增量”。于是，该集团在市场化程度最高、竞争最为激烈的鹰金钱公司、三角电器公司等5家老字号，试点引入一批经过专业领域“摸爬滚打”、经过市场“真金火炼”的职业经理人，65家各级企业108名高管也完成了任期制与契约化签约。“鲶鱼”真的搅动了“一池春水”，2022年鹰金钱公司营业收入增长26.1%、利润总额增长25.4%，三角电器公司营业收入增长3倍、利润总额增长1倍。

　　经营和人才机制的改革，点燃了创新。通过建立产品孵化机制，该集团新产品研发周期缩短一半以上，平均每年有上百款新产品研发上市，新产品销售收入每年倍速增长。双鱼公司自主研发的发球机获世界三大设计奖之一的德国if设计奖。

　　不止广州轻工集团。始创于1880年的陶陶居实施“产业 资本”发展模式，完成混合所有制改革。广州陶陶居有限公司董事、总经理刘智泉高兴地告诉记者，目前品牌整体价值超5亿元，较2012年成立时增长了855倍。

　　始创于1865年的风行乳业，内生增长和外延并购重组相结合,轮番收购长城乳业、辉山乳业，2022年拥有13万头奶牛，奶牛养殖数量进入行业前三，原奶产量达55万吨。

　　目前，83家广州老字号正在推进资源整合、混合所有制改革、市场化薪酬分配机制改革等多项改革探索。

　　品牌撬动▶▷

　　老字号基金首期实缴超4亿元

　　在千年商都广州孕育和生长的广州老字号，自然拥有悠久的历史。

　　83个国企老字号平均自然年龄106岁，陈李济、致美斋超过了400岁，陈李济更是以423岁成为全球最长寿药企。

　　正如“食在广州”早已深入人心，但不同的时代，有不同的广州美食。延续品牌风采、盘活品牌新风，对消费撬动的助力不言而喻。

　　广州产业投资控股集团设立广州老字号投资控股有限公司，力争运营盘活老字号品牌。

　　该集团党委副书记、董事蒋丽红介绍，主要做法是以资本运营为手段，通过激活存量、扩大增量、叠加能量、提高质量为产业培育构建良好的发展生态，最大限度激发各类创新主体的潜能。

　　广州产投集团联合岭南商旅、广州酒家、珠江钢琴、越秀金控、轻工集团、白云山等6家市属国企和2家民营企业共同设立老字号振兴基金，为老字号、老品牌振兴面临的资金融通、股权优化、规范治理等提供高品质的赋能，首期实缴规模达4.04亿元。

　　“实践发现，基金赋能老字号品牌振兴机制更加灵活多样，国资和社会资本协作也更高效。”蒋丽红说，近期已完成了首个老字号品牌餐饮管理公司的股权合作签署，多家老字号品牌合作正在洽谈当中。

　　该集团还设立了广州老字号数字博物馆，打造全国首个全天候、沉浸式线上博物馆。莲香楼、广氏、鹰金钱、陈李济、王老吉、致美斋、广州酒家、陶陶居、皇上皇、珠江钢琴等34家广州老字号品牌入驻。

　　目前，广州老字号数字博物馆正在建设之中，未来每个入驻品牌都将拥有个性化的数字展馆，24小时全国展播广府城市文化手信。

　　陈江正透露，广州国资国企下一步将深入推进分层分类差异化发展，进一步提升和落实“一品牌一方案”。同时，加大资源整合、混改、资本运作、风险防控、市场化选人用人及激励约束机制改革力度，进一步激发老字号发展的内生动力和经营活力。

　　未来，有望看到广州老字号发展融入城市规划，老字号还将“进校园”“进社区”“进厂区”“进干部学堂”“进国际交流与合作”。